Annalisa Massaria
esperta in erbe aromatiche e officinali
Annalisa Massaria grande appassionata di erbe aromatiche e officinali ha fondato nel 2009 la Fattoria delle Erbe, un'azienda agricola che si occupa della coltivazione di diverse varietà di aromatiche e di fiori eduli con le quali vengono realizzati particolari e ricercati prodotti alimentari. Si occupa inoltre della divulgazione degli usi culinari e fitoterapici legati all'uso di queste piante.
Ha pubblicato tre volumi del ricettario "Aggiungi un prato a Tavola" e cura un blog di ricette sul sito aziendale www.fattoriadelleerbe.it, ha collaborato al libro “L’essiccazione in cucina” edito da Silvana Editore.
